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まほうつかいのごはん
100%理想の味で食べたいから、おうちでつくろう穴子丼
鎌倉は、さばいてある国産のアナゴが手に入ります。アナゴの魅力は「ふわっと感」。ですが、魚屋さんの処理はちょっと甘いので、硬かったり骨ばっているものを家で取り除きます、少し手間はいります、それに値する美味しさ、自家製アナゴ。Step1.アナゴは...
2019.10.30
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